Les délices du soleil

23 février 2010

Beignets avec la pâte des 10 minutes

J'ai découvert cette pâte sur le blog d' Oum Elyas et vraiment l'essayer c'est l'adopter!!! Je l'ai tester pour des brioches et des beignets hum un régal et peu de temps de préparation et de repos !!! Voici une petite photo 1/ Préparation de la pâte des...

Posté par delicesdusoleil à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, confiture, pâte de 10 minutes

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22 février 2010

Sauce salade inratable

Ingrédients : - 1/4 de verre de jus de citron- 1/2 verre d'huile d'olive- 2 cuillère à soupe de moutarde- 1 pince de poivre- 2 cuillère à soupe de mayonnaise- 1/4 de cuillère à café de sel Mélangez le tout dans un bocal, refermez, secouez comme un checker...

Posté par delicesdusoleil à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, sauce, sauce salade

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22 février 2010

Riz à la tunisienne

Désolai ma vieille cuillère en bois (qui est ma cuillère fétiche) a pris la pose !!! je n'ai pas pu prendre d'autres photos sans elle la batterie de mon appareil photo m'a lachée. J'en prendrai de plus joli une autre fois!Mais c'est un plat vraiment si...

Posté par delicesdusoleil à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscoussier, plat tunisien, riz

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18 février 2010

Chinois à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Ingrédients : Pour la pâte à brioche - 2 oeufs à compléter avec du lait jusqu'à 300ml- 100 g de beurre- 1 cc de sel- 500 g de farine- 60 g sucre- 1/2 cube de levure fraîche- des pépites de chocolat congelées Pour la crème pâtissière - 100g sucre- 500...

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Tags: vienoiserie, chinois, crème patissière

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17 février 2010

Poulet au poivrons et carottes, une recette savoureuse et familiale

Ingrédients 1 poulet entier 3 carottes1 oignonde l ail1 tomate1 poivron rouge1 poivron vertpersil coriandresafran gingembresel poivre1 cuil à soupe d huile d olive 1/ La veille préparer une marinade et enduire votre poulet Mélanger l'oignon, l'ail, la...

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Tags: recette rapide, carottes, poulet, recette marocaine, tagine, tajine poivron

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16 février 2010

Macarons (recette simple étape par étape)

Ingrédients : -200 g de sucre glace- 125 g de poudre d'amande- 30 g sucre en poudre- 3 blancs d'oeufs 1/ Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandeVous pouvez utiliser une passoire aux mailles très fines au dessus d'un morceau de papier cuisson 2/ Monter...

Posté par delicesdusoleil à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, recette étape par étape

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16 février 2010

Dorades au four

Ingrédients : - 2 dorades- 3 oignons- 3 gousses d'ail pilées- 1 boite de tomates concassées- 3 carottes- le jus d'un 1/2 citron- Sel, poivre, une pincée de piment fort 1/ Frottez le poisson avec sel, piquez le à la fourchette et arrosez avec un peu de...

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Tags: dorade, four, poisson

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16 février 2010

Gratins de pommes de terre au saumon fumé

Ingrédients : - 500g de pommes de terre- 1/2 litre de lait- 20 cl de crème liquide- 3 oeufs- Saumon fumé- Gruyère- Epices : sel, poivre, muscade 1/ Couper les pommes de terre en rondelles Il est préférable de les éplucher, et de les laver encore entière...

Posté par delicesdusoleil à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes de terre, recette rapide, saumon fumé

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15 février 2010

Beignets facon donuts

Ingrédients : Pour une bonne vingtaine de beignets - 500 g de farine- 1/4 verre d'huile- 1/4 verre de beurre- 1 oeuf- 1 pincée de sel- 1 sachet de levure chimique- 1 cube 1/2 de levure fraiche- 250 ml lait chaud - 1/4 verre d'eau 1/ Préparer la pâte à...

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Tags: beignet, donuts, vienoiserie

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15 février 2010

Gratins de roulades de keftas

Ingrédients (pour 3 personnes) - 400 g de viande haché- 3 grandes escalopes de dinde fine- 20 cl de crème fraiche épaisse- 1 cs moutarde- gruyère- sel, poivre, cumin, piment doux (=paprika), persil 1/ Préparer la kefta (viande hachée épicée)Pour 400 g,...

Posté par delicesdusoleil à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, gratin, kefta, viande hachée

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