03 novembre 2011

Tagine de boulettes de dinde aux olives

Bonjour, Salem Alikoum, L'envie d'alimenter le blog est revenue. Je remercie tout ceux qui m'ont adressé de sympatiques messages. Pour réactiver le blog j'ai eu envie de partager une recette coup de coeur qui provient du blog de Rachida C'est une excellente recette de boulettes de dinde aux olives. Dès le 1er essai elle a fait son entrée dans mes grands classiques. C'est un plat que je réalise régulièrement. Je vous renvoie à la recette que je me suis contentée de suivre à la lettre.... [Lire la suite]
Posté par delicesdusoleil à 01:08 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 mai 2010

Palmiers aux olives

Bonjour, Salem AlikoumJe vous présente une recette que j'ai réalisé d'après une recette de Rachida Amaouche. J'apprécie vraiment ces livres de recettes c'est clair, bien expliqué et je n'ai jamais été déçue par le résultat.Ingrédients :- 1 pâte feuilleté- 1 petit bol d'olives noires- 1 petit bol d'olives vertes- 1 peu de sauce piquante (j'ai mis 3 cc de moutarde)Mixer les olives vertes et noires séparémentEtalez de la moutarde sur la pâte feuilleté et déposez sur une moitié des olives vertes et sur l'autre moitié des olives... [Lire la suite]
Posté par delicesdusoleil à 22:27 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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03 mars 2010

Poulet aux olives et aux citrons confits, un plat traditionnel marocain

C'est un plat typiquement marocain, très souvent servi lors des mariages et baptèmes. Ingrédients :- 1 poulet- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 citron confit- 2 poignées d'olives vertes dénoyautées- 1 cs d'huile d'olive- Epices : sel, 1/2 cc poivre noir, 1/2 cc de piment doux et 1 cc de gingembre en poudre1/ Préparer une marinadeMélanger les oignons rapées, les gousses d'ail pilées, le citron et les épices. Ayez la main légère sur le sel, les olives apporteront la touche salée au plat.Enduire le poulet de ce mélange, et dans... [Lire la suite]